Un professeur marocain aide à créer des coopératives de femmes pour l'huile d'argan
2006-11-21
Experte marocaine de l'arganier, le Dr Zoubida Charrouf estime que cet arbre, avec ses multiples emplois, est une ressource vitale du Maroc. Elle tente de lutter contre la déforestation de l'arganier par la mise en place de coopératives de femmes destinées à produire de l'huile d'argan et à faire connaître ce produit dans le monde.
Par Farah Kinani pour Magharebia à Washington – 21/11/06
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Le Dr Zoubida Charrouf, professeur à l'Université Mohamed V de Rabat, tente d'aider à sauver l'arganier marocain en favorisant la connaissance de son huile et en mettant en place des coopératives de femmes destinées à planter plus d'arbres et à en récolter l'huile.
Elle a commencé à s'intéresser à l'arganier alors qu'elle était en France. Elle explique: "A la fin du XIXème siècle, un auteur français qui avait étudié la noix d’argan avait dit qu’il y avait un principe actif dans l’arganier. Depuis cette date jusqu’au moment où j’ai commencé à faire mes recherches, personne n’avait essayé d’aller plus loin pour savoir ce qu’est ce principe actif." Sa passion pour cet arbre n'a cessé de croître depuis qu'elle a découvert qu'il contenait d'autres substances moléculaires uniques.
Mme Charrouf a obtenu son doctorat sur l'étude de l'arganier et est devenue l'une des premières personnes à faire campagne pour sa protection. Elle estime que toutes les parties de l'arbre peuvent être utilisées comme source de revenu ou d'alimentation pour ceux qui l'exploitent.
"En plus de son rôle environnemental, l’arganier joue un rôle socio-économique très important", a-t-elle déclaré à Magharebia.
Mme Charrouf a passé 15 ans à mettre en place les premières coopératives de traitement de l'huile d'argan dans les villages de Tamanar et Tidzi.
Elle souhaitait ardemment "valoriser le savoir-faire des femmes et sauvegarder l’huile d’argan qui a toujours été galvaudée et vendue au bord des routes, malgré toutes ses vertus aussi bien sur le plan nutritionnel, pharmaceutique, thérapeutique, cosmétique qu’écologique".
"Ce sont les femmes qui ont toujours produit l’huile d’argan. Il restait des postes de salariés dans la coopérative, mais les femmes membres avaient décidé de ne recruter que des femmes car la mixité n’est pas bien vue dans ces régions du Maroc", note-t-elle.
"Quand j’ai annoncé mon intention de lancer la première coopérative, les hommes ne voyaient pas d’un bon œil le départ de leurs femmes ; après, quand elles ont commencé à rapporter de l’argent à la maison, ce sont les hommes qui sont venus eux-mêmes me solliciter pour leurs femmes", se rappelle-t-elle.
Elle travaille actuellement avec le Gouvernement marocain pour renforcer l'implication des femmes dans le développement rural et durable.
"Une convention a été signée entre le Haut-Commissariat des Eaux et Forêts et les coopératives Targanine pour le reboisement de l'arganier et son amélioration sylvicole par des activités de dépressage", indique-t-elle.
L'autre activité principale de Mme Charrouf consiste à faire campagne en faveur d'une meilleure gestion des produits de l'arganier et d'une meilleure reconnaissance de l'huile d'argan.
"Je souhaite que l’huile d’argan bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) … Nous avons toutes les conditions requises pour être une AOC … Sous cette appellation, ne s'appellera plus l'huile d'argan que l'huile produite dans la région selon des critères donnés. Ceci participera forcément au développement de toute la région et à la conservation de l'arganeraie", affirme-t-elle.
A ceux qui se disent inquiets de voir la popularité toujours croissante de l'huile d'argan conduire à une surexploitation, Mme Charrouf réplique que les expériences des autres pays montrent que le reboisement augmente avec la demande du produit.
"C'est la valeur économique d'un arbre qui fait qu'on est motivé pour le replanter … Notre production nationale est de 4 000 tonnes par an. Il nous faudrait 400 coopératives pour produire cette quantité, et nous n'en sommes pas encore là", fait-elle remarquer.
Au Maroc, l'arganier est connu comme "l'arbre de la vie" du fait de ses nombreuses qualités. L'arganeraie fait vivre près de 3 millions de personnes, dont 2,2 millions dans les zones rurales.
"Elle permet ainsi de stabiliser les populations des campagnes et donc de limiter le phénomène de l’exode rural", explique Mme Charrouf.
Le Maroc connaît actuellement une réduction de la surface et de la densité de son arganeraie. Depuis le début du siècle dernier, sa superficie a été réduite de 1 400 000 hectares à 828 000 hectares. La densité est passée de 100 arbres à 30 arbres par hectare, et Mme Charrouf estime que 600 hectares sont perdus chaque année.
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idoute En ligne 2006-11-21
j'ai bien lu l'article sur l'huile d'argan au marocj'habite a paris,et moi meme j suis interessé par le projet car j'ai une bonne connaissance de l'arganier.je souhaite prendre contact avec Mme Charrouf,pouvez -vous m'aidez. Merci Maghrebia
Charrouf En ligne 2006-11-23
Prof Zoubida Charrouf Département de Chimie Faculté des Sciences xxxx Site web : www.targanine.com
David En ligne 2006-12-02
Bonjour, auriez-vous les coordonnées de Madame Charrouf s'il vous plait ? Nous aimerions faire un article sur cette femme, véritable personnage du Maroc !! Merci d'avance David G
فلاح حسن En ligne 2006-12-06
Madame ! Je suis étudiant dans un établissement d’enseignement secondaire au Maroc. Je voudrais connaître l’époque géologique de l’olivier du Maroc. Merci.
lmadani En ligne 2006-12-27
Merci pour tous vos efforts ! Mais il y a néanmoins un problème. Les femmes qui travaillent beaucoup ne sont pas payées de manière adéquate, il y a des questions sérieuses à se poser en ce qui les concerne. J’espère que vous aborderez cette question. Je connais personnellement des femmes qui n’ont pas été payées depuis six mois. Merci Professeur
meryame En ligne 2006-12-27
Bonjour, Etant eleve de prepas physique chimie je souhaite faire un sujet sur l huile d argan,mais pour cela j ai besoin de certaines reactions chimiques qui peuvent avoir lieu.Ma recherche se base sur l effet de l huile d argan sur la peau et son efficacité pour le vieillissement de la peau. Je souhaite avoir les coordonnées de Mme CHARROUF et une visite au sein de la faculté si possible. Je tiens a signaler que je ne reside pas au Maroc mais pour cette periode de l Aid je serai disponible. Merci
soufiane En ligne 2007-01-12
mon nom soufiane j ai continue mais etudes au france au chimie organique
youssef En ligne 2007-01-22
c bien touc ce que vous avez écris, seulement jé eu l'occasion de connaitre mde charrouf en personne, c'est une femme qui n'a pas d'ombre, allez y demandé au femme de la coopérative, elles vous diront beaucoup sur elle.
Saghou Benkhamou En ligne 2007-01-29
Les publications du Dr CHARROUF Z. sont-ils disponibles en Algérie? Un bravo "arganesque" à ce bout de femme pas du tout "charef" à mon avis. Je suis chiche de compliments mais c'est le second bravo quer je décerne après celui attribué à Mr BELLAKHDAR D.
saida En ligne 2007-02-13
Salut le vais passer le baccalauréat j'ai des recherches à faire sur l'olivier du Maroc et je serais très content d'avoir des informations si vous avez fait des recherches s'il vous plaît aidez-moi, j'ai choisi ce sujet pour deux raisons, la première c'est que je suis de tafraout et qu'il y a beaucoup d'arganiers là-bas et la seconde est que ce sujet est très important dans notre pays parce que le maroc est le seul pays avec un autre où pousse ce type d'olivier.
toufik En ligne 2007-03-03
c'est un bon sujet et pour moi c'est gentille de criore a chaque fois sur cette arab maracaine mais il y a plusiuer danger sur cette là merci
rihab En ligne 2007-03-28
Salam, je suis étudiant à l'université de la ville d'Agadir et je fais des recherches sur l'arganier, j'ai besoin d'informations, je n'en suis qu'aux débuts de mon étude. J'aimerais recevoir de vous des renseignements sur le sujet (plantation, sites de recherche...Mille mercis.
Naima En ligne 2007-03-31
J ai rencontré il y a qq années Madame Farah kinani, et c est par un heureux hasard que je la retouve en consultant ce site. Pourriez vous me mettre en contact avec elle. Marocaine travaillant à l international (ONU ong) dont plusieurs projet sur le Maroc,mon experience pourrait peut être interesser vos lecteurs Merci Naima
سعاد بنلهبيل En ligne 2007-04-06
J'ai eu mon doctorat sur le sujet de l'arganier. J'ai été au chômage depuis trois ans...J'aime l'arganier mais je ne peux trouver de solutions. J'ai un de ces arbres dans ma maison, je l'ai planté moi-même - il fait un mètre de haut. Je vis dans la ville de Youssoufia, ces arbres peuvent être plantés là si cela est fait de manière correcte et scientifique.
Kamal En ligne 2007-05-10
salam pr tt le monde je suis un passionné des plantes. je veux savoir comment faire planter un arganier. j'ai pas réussi à le faire. et je sais que c'est possible stp si qqn qui peut m'aider j'en serais reconaissant bmkamal@hotmail.com
essadia morchid En ligne 2007-06-07
nouessadia salut nous avons une cooperative agriculture nous voudrions fabriquer le fromage et le beurre sallè nous avons besoin de subvention et de formation et mercie
مغربي En ligne 2007-06-09
Des gens travaille dans ce secteur depuis très longtemps... Mais dans ce pays, seule l'élite qui monopolise tout a de l'importance... Le professeur n'a rien fait d'autre qu'une tricherie scientifique, car nos enseignants sont habitués à voler les recherches et les enquêtes de leurs étudiants.
abdelkhalek laouane En ligne 2007-08-14
j'habite loin du maroc mais en lisant cet articl, jái bcp apprecier les idees et les efforts de Zoubida charouf, faire travailler des gents et en meme temps proteger la nature.
هاني بركات En ligne 2007-08-30
Je suis très heureux de l'intérêt porté par les Arabes à leurs richesses naturelles et à la préservation de leurs ressources nationales. J'ai eu l'occasion, en tant que jeune palestinien, de visiter Ait Bamrane et d'acheter une quantité d'huile considérable que j'ai pu ramener grâce à Dieu en Palestine. J'ai eu des remerciements de tous ceux qui en ont reçu. J'espère que nos frères arabes et marocains introduiront cette huile aux nombreuses vertus, particulièrement dans le domaine des cosmétiques pour éclairer le teint, car elle fera économiser aux nations arabes beaucoup d'argent. Votre frère Hani Barakat, Palestine, Ghaza.
إبن أركان En ligne 2007-09-06
Je me demande: pourquoi tout ce bruit autour de l'argan ? Par Dieu, vous êtes en train de vous moquer, et quelle moquerie ! Cherouf n'est pas une chercheuse, mais un cauchemar pour ceux qui travaillent avec elle et qui n'ont pas conscience de ses desseins. Vous comprenez ce que je veux dire, mes soeurs de coopératives.
josep rabascall En ligne 2007-09-18
Je suis de la Catalogne, from Barcelona, a Tarragona. Ici il hi ha de l'huile d'olive de la variete Arbequine. Il es tres bon. Mais je suis tres complexe de la importance de l'arganier. Il fait temps que je connanis l'existence de cette huile, et depuis cins annés ajordhui ja tient par fin un arbre at des amandes d'arganier. Dans Tarragona, le clime es Mediterraneé, tres seche et tres caloreux. Je suis tres content de planter cette arbre pour tenir un peu de Marroc a Catalogne. Il faut de preserver cette relique, et animer a les femmes que continuent a son labor de mantenir la culture environt de l'argan.
فاطمة En ligne 2007-09-19
Ce docteur Cherouf est une femme forte ; j'ai entendu tant et tant de choses à son sujet. Mais je veux juste dire que tous ceux qui ont du succès sont enviés à un moment.
صدقي بندحو En ligne 2007-10-20
Je remarque que le secret de l'huile d'argan est encore très bien gardé; y a-t-il eu de nouvelles découvertes concernant ce produit ? Merci. Casablanca le 20/10/2007
kawtar raxi En ligne 2007-10-21
L'huile d'argan a-t-elle des effets sur la perte de poids ? S'il vous plaît, dites-le moi.
uae En ligne 2007-11-12
Malheureusement nous en entendons parler ainsi que de ses avantage, mais elle n'est pas disponible aux Emirats ! De plus, il est impossible de distinguer les vraies huiles des fausses... Que Dieu vous vienne en aide, inchallah, pour la protéger... Mais ma question est : les feuilles de l'arganier ont-elles des vertus quelconques lorsqu'on les mange ?
said En ligne 2007-11-18
J'habite à Taroudant, je vends de l'huile d'argan authentique et je demande aux autorités d'interdire aux gens d'en vendre de la fausse. Merci.
melvin En ligne 2007-11-18
La majorité des huiles de noix sont bonnes pour la peau. Certaines agissent plus vite que d'autres et certaines doivent être catalysées pour obtenir le résultat désiré. Tant que les huiles ne sont pas transformées totalement lors de procédés de fabrication de produits cosmétiques, les résultats sont bons. Le prix de l'huile d'argan est assez moyen ici, c'est pour cela qu'elle est intéressante, sinon l'huile d'olive est bonne également.
Bioui saida En ligne 2007-11-25
bonjour je voudrais crée une coopérative d'huile d'argan aux maroc j'ai deja les arganiers ! j'aimerais connaître les démarches à suivres ! besoin d'aide...si vous avez des renseingnements!!
hmad En ligne 2007-12-01
mirciiiiiiiiiiiii
مصطفى En ligne 2007-12-06
Il est tellement étrange de voir qu’un traître ne suscite que louanges, tandis qu’une personne juste est condamnée. Cherrouf, pour ceux qui ne la connaissent pas, est une opportuniste. Pour preuve, je suis un fils de la région d’Agadir, et je connais des coopératives avec lesquelles elle a travaillé ainsi que les produits dont elle a fait commerce. Il suffit de visiter une ou deux coopératives avec lesquelles elle a travaillé, à leur corps défendant, et vous pourrez alors constater qu’elle achète de l’huile d’argan à 100 dirhams et qu’elle le revend pour son propre compte à 300 dirhams, car elle a la chance d’avoir un marché interne et externe. Je demande à tous ceux qui désirent collaborer avec une coopérative de visiter la région et il saura que Targanine et les autres de son espèce accordent plus d’importance à des slogans attractifs, afin de pouvoir exploiter les pauvres et tirer profit de leur misère.
saida En ligne 2007-12-11
Merci
علي En ligne 2007-12-19
Le choix de mes recherches, en tant que fils de la région, vient de ma conviction de l'importance de cet arbre. Je suis étudiant au centre de prévision de formation de Rabat. Je suis né à Essaouira. J'aimerais étudier la contribution des coopératives de femmes d'huile d'argan dans le recrutement de la main d'oeuvre, en particulier des femmes, et dans le développement de la région d'une façon générale. J'aimerais que vous m'aidiez à trouver quelques statistiques sur ces coopératives: le nombre d'ouvriers, leur chiffre d'affaires... ainsi que leur rôle dans la sensibilisation à la nécessité de préserver le patrimoine forestier de cet arbre sacré. Je vous serais reconnaissant de recevoir ces informations aussi vite que possible.
Askour Abdelouahad En ligne 2008-01-05
Je suis un activiste social au Maroc, je suis membre de nombreuses associations, et nous avons juste monté une coopérative de production d'argan, où 50 femmes travailleront; je voudrais des informations sur le mode de fonctionnement de ces coopératives.
بوجمعة En ligne 2008-01-07
Je suis un étudiant d'université, dans la branche économie et gestion. Je débute une recherche concernant tout ce qui est relatif à l'arganier et à l'huile d'argan, en particulier parce que la région à laquelle j'appartiens en produit, mais sans l'exploiter de la bonne manière. De plus, j'aimerais créer une coopérative avec de nombreuses activités. Pouvons-nous espérer bénéficier d'une assistance de votre part, Messieurs, ou de celle d'une quelconque partie intéressée ? Merci.
aubry francine En ligne 2008-01-10
Bonjour, je viens de regarder le documentaire sur Envoye Special, et j aimerais en tant que presidente d une association humanitaire aider des femmes a se mettre en cooperative, des femmes d un village eloigne afin que les <chasseurs europeens> ne viennent pas.. merci de m aider pour les aider
rachid06 En ligne 2008-01-23
Je suis Rachid, de la région du Chiadma du nord, une région riche en arganiers. J'espère monter une association pour la protection des arganiers et le bon usage de ses produits. Donc, je vous demande de m'informer au sujet des services et des procédures que je dois suivre. Merci.
Hafida En ligne 2008-01-24
J'ai lu avec attention tous les commentaires qui m'ont précédés.En effet le Maroc est un pays avec d'énormes potentiels,humain,culturel,richesse de la terre comme l'arbre arganier,paysages divers.Mais comme toujours nous nous laissons exploiter ces richesses par d'autres qui y trouvent de grands profits,au détriment de notre population.Quand allons nous ouvrir les yeux et dire stop a toutes les formes d'injustices?Comme pour ici ces femmes faisant parties de coopératives de l'huile d'argan,qui travaillent et sont payées certes! mais surement pas comme il se doit.Car pour ces femmes qui n'avaient jamais eut de salaires de leur vie 50dh de plus dans leur foyer c'est une révolution!Et pour le client venu de France et achetant l'huile en la revandant a des sociétés de cosmétique c'est une aubagne,une bonne affaire!A quand la fin du foutage de gueule? Quand on veux aider au dévellopement tel qu'il soit,faite le avec le minimum de conscience et de morale,n'oublions pas qu'Allah est grand et omniscient oua salam
ضراب الكبين En ligne 2008-03-04
Je voudrais des informations concernant le Maroc et les arganiers s'il vous plaît, avec mes salutations.
مينة En ligne 2008-03-06
Donnez-moi des articles sur l'arganier.
jamila En ligne 2008-03-17
Salut, j'ai été très intéressé en lisant cet article. Je suis d'Agadir, la capitale des plantations d'arganier. Nous savons que la situation de ces dernières est terrible. Nous pouvons faire quelque chose ensemble, mais pas seuls.
ahmed En ligne 2008-04-19
Salut je suis élève en cinquième. Je suis en train de faire une recherche sur l'arganier. J'aimerais trouver des informations et votre recherche m'a été d'une grande aide. Je suis de Tafraoute et j'adore les arganiers. Ce sujet est très important dans mon pays car c'est le seul endroit où l'on peut trouver cet arbre.
_عطر الليالي_ En ligne 2008-06-10
Salam alaikoum. Le Maroc est un beau pays, riche de ses ressources. J'espère que les forêts d'arganiers seront préservées et exploitées de manière correcte dans l'intérêt des familles marocaines. L'huile d'argan est fantastique et incomparable. Je l'ai essayée et le résultat en une semaine m'a fascinée, et j'ai décidé de continuer à l'utiliser. Je n'ai plus besoin de ces crèmes françaises chères. Je conseille à toutes les femmes d'essayer l'huile d'argan.
larbi En ligne 2008-06-21
Je m'appelle Larbi et j'habite la région de Tafraoute, au Sahara. L'huile d'argan est merveilleuse. Nous devons la préserver. Dans mon village, la prière aille à Dieu, elle est disponible, même si ce n'est pas en abondance. Mais nous n'avons pas une seule association qui s'en préoccupe. Je voudrais coopérer avec quelqu'un, de manière à ce que nous puissions créer une association pour valoriser l'huile d'argan, et que les gens du village puissent en profiter. Nous voulons faire une bonne production parce qu'il y a encore des personnes qui ignorent sa valeur. J'espère que Dieu m'accordera la réussite dans la création d'une association qui pourra bénéficier à tous, parce qu'il n'existe pas de produit remplaçant l'huile d'argan. Merci beaucoup.
basha En ligne 2008-09-22
La première chose que je demande aux responsables de l'administration, c'est d'être un exemple pour les citoyens. Cela signifie qu'ils doivent être humbles et respectueux... Je voulais travailler en Espagne, mais cela a maintenant changé. Le proverbe dit : "le bitume de mon pays vaut davantage que le miel des autres." Nous demandons à Dieu Tout-Puissant, c'est lui qui subvient à nos besoins. Merci.
ayad En ligne 22 il y a plusieurs jours
La paix et la miséricorde de Dieu soient sur vous. Merci pour ce service et pour ces conseils dans les domaines du développement et de la coopération. Nous applaudissons également le Professeur Charrouf et le rôle qu'elle a tenu dans ce projet. Nous demandons aux honorables professeurs qui bénéficient d'avantages similaires de suivre la voie qu'elle a initié et d'imiter ce qu'elle a fait. En ce qui concerne ma contribution, je me préoccupe du travail des coopératives dans la région de Temanar et de Smimou. Je voudrais que Madame la professeur nous guide grâce à son expérience dans ce domaine. Merci.
بوجمع En ligne 9 il y a plusieurs jours
Salut- Je suis d'une région riche en arganiers. C'est la région d'Idaouziki, dans la commune de Bigoudine, Argana. Nous avons de nombreuses associations qui ont été créées pour protéger l'arganier. Mais nous voulons que les femmes dans notre région s'impliquent en créant des associations afin qu'elles puissent soutenir leurs familles dans les sources de revenus même un petit peu. J'ai entendu parler de nombreuses associations qui luttent contre l'analphabétisme et qui enseignent la couture. Aidez-nous (et que Dieu vous récompense de ses bienfaits) pour l'intégration des femmes dans la région. Merci.
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